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Patatas bravas

 
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chichipoilu
Petit Chef !

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Inscrit le: 17 Sep 2008
Messages: 110
Féminin

MessagePosté le: Jeu 18 Sep - 13:48 (2008)    Sujet du message: Patatas bravas Répondre en citant

Le mot "bravas" fait reférence à qu'elles piquent.

Ce plat est une tapa que l'on met au milieau de la table et dont chaque personne pique directement ses pommes de terre avec sa fourchette.



Patatas bravas (4 personnes)

4 pommes de terre
sauce brava
huile d'olive
sel

- Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les frire en huiled'olive abondant et très chaud.
- Saler.
- Servir en un plat couvertes de la sauce brava.

Variantes : des fois on trouve des "patatas bravas" avec cette sauce et aussi avec de la mayonnaise, pour l'adoucir un peu, ou avec de l'aïoli, d'habitude très fort, pour la relever.


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MessagePosté le: Jeu 18 Sep - 13:48 (2008)    Sujet du message: Publicité

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