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Pois chiches à la paysane

 
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chichipoilu
Petit Chef !

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Messages: 110
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MessagePosté le: Jeu 18 Sep - 11:24 (2008)    Sujet du message: Pois chiches à la paysane Répondre en citant

Pois chiches à la paysane (4 personnes)

500g de pois chiches en boîte (poids ecoulé)
400g d'haricots verts plats surgelés
4 tranches de jambon serrano
4 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

- Couper les haricots verts en tronchons de deux-trois centimetres.
- Mettre les haricots verts en une poele avec deux verres d'eau et cuire jusqu'à que toute l'eau soit evaporé (5-7 minutes).
- Pendant ce temps, hacher les gousses d'ail
- Couper le jambon en bandes, puis en carrés.
- Ouvrir la boîte de pois chiches et jetter toute l'eau.
- Rajouter un peu d'huile d'olive à la poele, l'ail et le jambon.
- Sauter à feu fort.
- Rajouter les pois chiches et sauter encore un peu, en remuant.
- Adoucir le feu et cuire pour chauffer un peu l'ensemble, pendant cinc minutes.
- Saler et poivrer selon votre gout.


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MessagePosté le: Jeu 18 Sep - 11:24 (2008)    Sujet du message: Publicité

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