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Harcha

 
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Jasmine
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Inscrit le: 12 Sep 2008
Messages: 25

MessagePosté le: Mer 17 Sep - 21:31 (2008)    Sujet du message: Harcha Répondre en citant

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

- 1 kg de semoule fine
- 1 verre de beurre ou d'huile
- eau
- sel

Préparation :
Dans un saladier, mettre la semoule fine, le sel puis ajouter la matière grasse. Mélangez avec les doigts afin de bien répartir le sel, ajouter de l'eau tiède. Former dans votre saladier une boule bien homogène et sans grumeaux. Mettez un peu de semoule dessus puis prenez-la dans vos mains et posez-la sur une poele sèche chaude ou un plat spécial à harcha sur lequel vous aurez préalablement saupoudré un peu de semoule. Etalez pour obtenir une galette bien ronde d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Retournez au bout d'une dizaine de minute à l'aide d'une spatule puis baisser un peu le feu. La galette est prête lorsque le dessus est dur. -> Vous pouvez choisir d'en faire plusieurs petites plutôt qu'une grande...


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MessagePosté le: Mer 17 Sep - 21:31 (2008)    Sujet du message: Publicité

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