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Quiche au fromage

 
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Jasmine
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Inscrit le: 12 Sep 2008
Messages: 25

MessagePosté le: Mer 17 Sep - 21:20 (2008)    Sujet du message: Quiche au fromage Répondre en citant


Toujours dans la lignée des choses simples mais bonnes, voici la quiche au fromage.
Je vous l'accorde, celle-ci n'est pas light, même loin d'être light, mais elle me rappelle l'époque où ma mamie faisait de délicieuses quiches. Mon seul regret, ne pas avoir de noix de muscade pour la parfumer un peu plus.

Faites chauffer votre collègue le four.
Déposez votre pâte brisée dans un plat à tarte, piquez-la et réservez.
Dans un saladier, mélangez 3 oeufs, 200g de crème fraiche, un sachet de gruyère rapé ( moi j'en met une tonne mais c'est selon les goûts ), une pincée de poivre et de noix de muscade ( inutile de saler ) puis ajoutez du lait pour que ce soit un tout petit peu liquide.
Versez sur votre pate et enfournez à 200°C en surveillant la cuisson au bout d'une demi-heure afin que le dessus ne noircisse pas de trop.
L'idéeal est de la manger tiède, avec de la bonne salade vinaigrée. Mmmmmmmm


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MessagePosté le: Mer 17 Sep - 21:20 (2008)    Sujet du message: Publicité

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