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Coques au citron

 
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chichipoilu
Petit Chef !

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Inscrit le: 17 Sep 2008
Messages: 110
Féminin

MessagePosté le: Mer 17 Sep - 15:41 (2008)    Sujet du message: Coques au citron Répondre en citant



Coques au citron et au poivre noir

250g de coques (berberechos)
1/2 citron jeune
1/2 cuillère rase à café de poivre noir
sel

- Faire chauffer une poele au feu.
- Rajouter les coques, couvrir avec un couvercle et les laisser ouvrir au vapeur.
- Jetter les coques qui restent fermées, car elles sont suremet en mal état.
- Enlever les valves des coques ouvertes (facultatif).
- Assaissoner avec le jus pressé du citron et de la poivre noire moulue.

Manger les coques piqués en petites fourchettes ou en cure-dents.


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MessagePosté le: Mer 17 Sep - 15:41 (2008)    Sujet du message: Publicité

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