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Pinchos de crabe

 
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chichipoilu
Petit Chef !

Hors ligne

Inscrit le: 17 Sep 2008
Messages: 110
Féminin

MessagePosté le: Mer 17 Sep - 15:34 (2008)    Sujet du message: Pinchos de crabe Répondre en citant

Les "pinchos" ou "montaditos" sont des fines tranches de pain de baguette couvertes très genereusement de goumandises puis piquées avec une pique en bois.

On les mange au gouter (on fait 5 repas en Espagne, donc deux petits gouters : un entre le petit deeuner et le dejeuner et l'autre entre l dejeuner et le dinner), pour accompagner une boisson (on ne boit jamais sans manger quelque chose, notamment de l'alcool : vin, bière, etc.), ou comme entrée.



Canapés de crabe (8 unités)

8 tranches de pain de baguette
1 oeuf
4 bâtonets de surimi ou bien du vraie crabe
2 cuillères de sauce cocktail

- Faire bouillir l'oeuf pendant dix minutes.
- Hacher finement avec un couteau les barres de surimi.
- Passer l'oeuf cuit sur l'eau froide, l'eplucher et le couper finement très finement avec un couteau.
- Melanger l'oeuf avec le surimi.
- Rajouter la sauce cocktail et melanger.
- Accomoder genereusement la pâte obtenue sur huit tranches de pain. Ils doivent être bien bombés.

D'autres fotos de pinchos :



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MessagePosté le: Mer 17 Sep - 15:34 (2008)    Sujet du message: Publicité

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* Meriem *
** Boss **

Hors ligne

Inscrit le: 11 Sep 2008
Messages: 78
Localisation: Blois
Féminin Balance (23sep-22oct)

MessagePosté le: Mer 17 Sep - 22:16 (2008)    Sujet du message: Pinchos de crabe Répondre en citant

 ca peut etre simpa pour un aperitif ?

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chichipoilu
Petit Chef !

Hors ligne

Inscrit le: 17 Sep 2008
Messages: 110
Féminin

MessagePosté le: Mer 17 Sep - 22:38 (2008)    Sujet du message: Pinchos de crabe Répondre en citant

Biensur ! Voir pour un apéritif dînatoire à base des pinchos differentes.

Okay


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 20:47 (2017)    Sujet du message: Pinchos de crabe

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