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Pinchitos ou pincho moruno

 
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chichipoilu
Petit Chef !

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Messages: 110
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MessagePosté le: Ven 7 Nov - 18:51 (2008)    Sujet du message: Pinchitos ou pincho moruno Répondre en citant



Pinchitos (4 personnes)

4 blanquettes de dinde
100ml de vin blanc
4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
piment rouge doux en poudre
piment rouge fort en poudre
thyme
romerin
persil
sel
poivre

- Couper le dinde en petits morceaux à l'aide des cisoirs.
- Les mettre en un recipient plutôt bas et large et les couvrir completement de piment doux en poudre. Remuer.
- Piler les gousses d'ail épluchées avec le reste de fines herbes et épicess et les ajouter au recipient. Ajouter l'huile d'olive et melanger bien.
- Couvrir avec du vin.
- Guarder au refrigerateur pendant au moins 24 heures.
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Mettre les morceaux en piques pour brochettes et les disposer en une seule couche en une plaque à four, sans huile ni graisse.
- Cuire au four à 180ºC pendant dix minutes.
- Saler legerement et servir aussitôt.


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MessagePosté le: Ven 7 Nov - 18:51 (2008)    Sujet du message: Publicité

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