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Makayabu na emboto

 
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chichipoilu
Petit Chef !

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Messages: 110
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MessagePosté le: Sam 27 Sep - 15:31 (2008)    Sujet du message: Makayabu na emboto Répondre en citant



Makayabu na emboto (6 personnes)

500g de morue salée
3 aubergines
1 oignon
1 boîte de crème de cacahouete
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
huile
poivre noir

- Éplucher les aubergines.
- Couper les aubergines en morceaux.
- Cuire les aubergines en eau bouillante pendant un quart d'heure. Écouler et reserver.
- Laver la morue et la couper en morceaux.
- Hacher l'oignon et l'ail.
- Faire revenir en une cassole l'oignon et l'ail avec un peu d'huile.
- Ajouter la morue (sans desaler!) et le pot de crème de cacahouet et melanger.
- Remplir le pot de la crème de cacahouete avec de l'eau et la verser aussi à la casserole.
- Porter à ebouillition.
- Ajouter le gingembre et poivre noir selon votre gout. Ce n'est pas necessaire de saler car on a toute la sel de la morue.
- Couvrir la cassole et mijoter pendant quelques minutes.Ne remuer pas our ne pas casser les morceaux de morue, mais sequouer la cassole de temps en temps.
- Ajouter les aubergines.
- Cuire sans couvrir pendant quelques minutes encore.

Accompagner de riz blanc.


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MessagePosté le: Sam 27 Sep - 15:31 (2008)    Sujet du message: Publicité

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