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Gató de Minorque

 
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chichipoilu
Petit Chef !

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Inscrit le: 17 Sep 2008
Messages: 110
Féminin

MessagePosté le: Mar 23 Sep - 15:56 (2008)    Sujet du message: Gató de Minorque Répondre en citant



Gató de l'île de Minorque (Baléares)

6 oeufs
200g d'amandes en poudre
200g de sucre
1 citron
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Sucre glacé pour la decoration
Huile d'olive pour le moule

- Préchauffer le four à 160ºC.
- Huiler un moule à gateaux, pas la peine si c'est en silicone.
- Raper les zestes d'un citron.
- Separer le blancs des jeunes d'oeuf.
- Fouetter les blancs.
- Battre les jeunes d'oeuf avec le sucre, les seztes de citron, la cannelle et les amandes.
- Ajouter les blancs d'oeuf avec soigne por qui ne s'aplatissent pas.
- Verser dans le moule huilé.
- Cuire au four, à 160ºC, pendant une heure.
- Quand il soit tiède, demouler et saupoudrer de sucre glacé.


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MessagePosté le: Mar 23 Sep - 15:56 (2008)    Sujet du message: Publicité

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