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Arroz a la cubana

 
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chichipoilu
Petit Chef !

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Messages: 110
Féminin

MessagePosté le: Mar 23 Sep - 11:26 (2008)    Sujet du message: Arroz a la cubana Répondre en citant

En Espagne il s'agit d'un plat typique aux menus pour les enfants (comme l'hachis parmentier, l'omelette nature, etc.) mais vous ne le mangerais jamais en un restaurant ni comme invités (sauf s'il y a beaucoup de confiance) chez quelqu'un, car pour nous ce sont des plats si simples que l'on a l'honte de les mettre en les cartes.

Du coup, on alucine un peu en France quand on voit aux menus l'omelette nature, la soupe à l'oignon et l'hachis parmentier ! Shocked

Et en plus comme "specialité typique" Shocked Shocked Shocked

Ça n'empeche pas qu'il est très bon, en plus un plat complet (avec de la proteïne, des féculents, et des legumes de la sauce), facile et bon marché !



Riz à la cubaine(4 personnes)

200g de riz rond
12 cuillères à soupe de sauce à la tomate
4 oeufs
2-3 gousses d'ail
huile d'olive
sel

- Couper une ou deux entailles à chaque gousse d'ail.
- Faire boullir pendant environ vint minutes le riz en eau bouillante avec les gousses d'ail, un filet d'huile d'olive et sel.
- Enlever les gouses d'ail et rectifier de sel.
- Frire quatre oeufs en abondant huile d'olive très chaud.

- Distribuer le riz en quatre assiettes.
- Disposer un oeuf frit sur chaque bosse de riz .
- Couvrir chaque un avec trois cuillères à soupe de sauce à la tomate.


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MessagePosté le: Mar 23 Sep - 11:26 (2008)    Sujet du message: Publicité

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